Bebida de coco
O meu substituto preferido do leite de vaca é o leite de coco. Um litro deste leite biológico no supermercado pode custar quase 3 euros, enquanto que feito na Bimby fica por mais ou menos a 0,50€/L e é muito fácil de fazer. Aqui fica a receita:
Leite de coco
Ingredientes:
100 gr de coco ralado
1000 gr de água
1. Coloque 1200 gr de água e o côco no copo e programe 8 min/90ºC/vel 4.
2. Quando terminar, processe 30 seg/vel 8.
3. Coe a mistura através de um passador de rede forrado com um pano fino de linho/algodão e esprema a polpa até sair todo o líquido.
4. Reserve o leite e aproveite a restante polpa para um usar num bolo de banana ou bolachinhas.
PARABÉNS PELO BLOG. VOU SEGUI-LO COM TODO O GOSTO
ResponderEliminarSem dúvida que vou experimentar esta receita! O leite depois de feito dura +/- quanto tempo?
ResponderEliminarParabéns pelo blog! :)
Tambem costumo fazer mas esta receita parece melhor. Rende que quantidade de leite de coco? obrigada
ResponderEliminarOlá Teresa,
ResponderEliminara receita rende 2x 1200 L
Obrigada, Sara pelas receitas boas que aqui divulga e partilha. Sigo-a todos os dias!!! Este leite de côco é genial!! ;) Parabéns e fico à espera de novas receitas. Abraço.
ResponderEliminarAcabei de verá receita do leite de Coco e estou muito tentada a experimentar.A minha filha não pode ingerir leite de origem animal nem derivados. Já fiz leite de aveia, de soja e de amêndoa mas ela não gosta, resumindo gasto balurdios em leite no supermercado e dietéticas. Gostaria de saber quanto tempo este leite dura no frigorífico. Obg
ResponderEliminarOlá Sandra,
ResponderEliminaro leite de coco - na minha opinião - tem um sabor muito mais agradável do que as outras alternativas.
Esta receita pode durar entre 3 a 5 dias no frigorífico.
Espero que a sua filha goste :)
Olá Sara! Muitos parabéns pelo blog que sigo e gosto muito! Apenas umas questão, o que resta do cocô, pode usa-se noutras receitas?? É que ainda é uma grande quantidade! Obrigada e um dia feliz
ResponderEliminarOlá Ana,
ResponderEliminarmuito obrigada pelo comentário. Fico sempre muito feliz e babada :P
Já li algures de pessoas que espalham o coco restante num tabuleiro e levam ao forno para secar e servir de farinha noutras receitas - mas ainda não tive oportunidade (leia-se: fui preguiçosa de mais) para experimentar. Se fizeres isso podes usar posteriormente na receita do link abaixo de pão/bolo de caneca, por exemplo.
http://www.isilife.pt/2015/01/pao-de-coco-de-caneca-no-microondas-cetogenico.html
Mais uma vez obrigada e volta sempre.
Beijinhos
Olá Sara! Parabéns pelo blog. Tem ideia de quantas calorias, hidratos, etc... desta bebida de côco? Estou apenas curioso. De qualquer forma garanto que vou experimentar ;)
ResponderEliminarOlá Miguel,
ResponderEliminarobrigada pela visite :)
Sinceramente nunca contei os valores, mas pode registar-se no site abaxio, adicionar os ingredientes e fazer as contas:
https://www.myfitnesspal.com
Obrigada pelo comentário.
Oi Sara,
ResponderEliminarGosto muito do seu blog. Obrigada pela partilha.
Esse coco ralado é comprado já pronto ou é mesmo ralado em casa?
Obrigada e uma semana feliz.
Olá Teresa,
ResponderEliminarmuito obrigada. O coco que uso já vem desidratado e ralado. Pode encontra-lo em quase todos os supermercados.
Uma boa semana para si também :)
Olá Sara.
ResponderEliminarObrigada por esta receita porque adoro leite de côco. :D
Entretanto pensei usar o côco desta receita para fazer umas barrinhas de cereais. Aconselhas alguma receita ou ingredientes na bimby?
Continua a espalhar sorrisos :D
Obrigada,
Joana