Ingredientes:
(10 a 12 muffins)
100 gr leite
150 gr de chocolate negro (>75% cacau, sem adição de açucar ou com stevia)
3 ovos
50 gr philadelphia
50 gr farinha de linhaça (pode faze-la com sementes de linhaça na sua bimby)
20 gr maizena
2 colheres de sopa de stevia liquída (que possa ir ao forno)
Fermento em pó (quantidade adequada para 250g de farinha)
1. Colocar o chocolate em pedaçoes no copo e pressionar 3 ou 4 vezes "Turbo". Derreter o chocolate com o leite no copo a 50 graus/4 min/vel 4.
2. Misturar todos os ingredientes, menos o fermento, e programar 2 min/vel 5
3. Juntar o fermento e misturar 1 min/vel 3
4. Levar ao forno pré-aquecido em formas untadas durante cerca de 25 minutos a 180 graus. Pode servir morno com uma bola de gelado 100% fruta ou frozen yogurt.
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