Leite de soja de baunilha

Ingredientes:

100 g de feijão de soja seco 
2300 g de água
45 g de flocos de aveia
5 colheres de sopa de stevia em pó
1 colher de chá de baunilha em pó

1. Demolhar o feijão de soja (previamente lavado) em 500 g de água, por pelo menos 4 horas.
2. Aquecer 900 g de água 6 min/100 graus/ vel 1
3. Adicionar o feijão escorrido e programar 20 min/100 graus/vel 1
4. Juntar os flocos de aveia, triturar 30 seg/ vel 6 e depois programar 3 min/vel 10
5. Adicionar mais 900 g de água, a stevia e baunilha e programar 7 min/100 graus/vel 1
6. Misturar 10 seg/ vel 6 e servir ou reservar