Granola Caseira Paleo (sem cereais)
Se vocês, como eu, estão fartos de procurar granola sem aditivos e cereais, experimentem esta receita! Hoje vai ser o último dia que comem granola "de compra". Quero feedbacks ;)
Ingredientes(podem alterar as quantidades a gosto ou mantendo as proporções)1 chávena de miolo de noz1 chávena de sementes de abóbora1 chávena de avelãs1 chávena de amêndoas com pele1 chávena de noz-pecã (pecans)1 chávena de amêndoas laminadas2 ou 3 chávenas de aveia (opcional)1/2 chávena de oleo de coco derretido1/2 chávena de mel1 colher de sopa rasa de extrato de baunilha1 colher de chá de flor de sal2 colheres de chá de canela1 chávena de linhaça dourada moída1/3 chávena de chia moída 1. Deixar as nozes, avelãs, sementes de abóbora e amêndoas de molho em água durante 1 hora.2. Escorrer a mistura e colocar no mixer ou na bimby. Adicionar a chia, linhaça, canela, sal, baunilha, mel e oleo de coco e processar até ter textura de granola ( 5 segundos / velocidade 5 na bimby).3. Colocar o preparado numa taça grande, adicionar as amêndoas laminadas e a aveia (opcional).4. Barrar um tabuleiro com oleo de coco e distribuir a granola uniformemente. Levar ao forno pre-aquecido por 10 minutos, mexer, deixar cozinhar mais 10 minutos e mexer novamente. Deixe no forno até a granola estar dourada (mexendo de 5 em 5 minutos).5. Retire do forno e deixe arrefecer. Coloque num frasco de vidro bem tapado e delicie-se!Pode comprar o óleo de coco AQUI.
Ingredientes(podem alterar as quantidades a gosto ou mantendo as proporções)1 chávena de miolo de noz1 chávena de sementes de abóbora1 chávena de avelãs1 chávena de amêndoas com pele1 chávena de noz-pecã (pecans)1 chávena de amêndoas laminadas2 ou 3 chávenas de aveia (opcional)1/2 chávena de oleo de coco derretido1/2 chávena de mel1 colher de sopa rasa de extrato de baunilha1 colher de chá de flor de sal2 colheres de chá de canela1 chávena de linhaça dourada moída1/3 chávena de chia moída 1. Deixar as nozes, avelãs, sementes de abóbora e amêndoas de molho em água durante 1 hora.2. Escorrer a mistura e colocar no mixer ou na bimby. Adicionar a chia, linhaça, canela, sal, baunilha, mel e oleo de coco e processar até ter textura de granola ( 5 segundos / velocidade 5 na bimby).3. Colocar o preparado numa taça grande, adicionar as amêndoas laminadas e a aveia (opcional).4. Barrar um tabuleiro com oleo de coco e distribuir a granola uniformemente. Levar ao forno pre-aquecido por 10 minutos, mexer, deixar cozinhar mais 10 minutos e mexer novamente. Deixe no forno até a granola estar dourada (mexendo de 5 em 5 minutos).5. Retire do forno e deixe arrefecer. Coloque num frasco de vidro bem tapado e delicie-se!Pode comprar o óleo de coco AQUI.
Ola, bom dia! Gostava de experimentar esta granola, mas nao encontro a noz peca, onde poderei encontrar?
ResponderEliminarObrigado
Olá Marina,
ResponderEliminara noz pode ser substituida por outro ingrediente, como a castanha-do-pará. Ambas estão À venda em vários supermercados, como o Modelo/Continente e Lidl.
Obrigada pela visita.
Granola excelente, fiz ontem provei hj!!? Obrigada!
ResponderEliminarObrigada a si, pela sua visita :)
ResponderEliminarTambém adoro esta granola. Cá em casa antes de acabar tenho logo de fazer mais uma "fornada" ;)
Olá! Onde posso comprar óleo de coco?
ResponderEliminarNão encontro em sítio nenhum...
Obg
Olá Rita,
ResponderEliminarpode encontrar oleo de coco no Jumbo ou aqui: http://pt.myprotein.com/sports-nutrition/coconpure-oleo-de-coco/10530155.html , por exemplo.
Obrigada pela visita :)
Olá, eu coloco cevada, trigo e aveia (tudo integral) na granola que faço. A unica razão de não colocar são os hidratos de carbono?
ResponderEliminarOlá Margarida,
ResponderEliminarnão uso cereais (apenas aveia pontualmente) devido ao seu potencial inflamatório - obviamente que se não forem em excesso não vão causar problemas :)
Olá!
ResponderEliminarJá andava à procura de uma receita de granola sem cereais há imenso... Obrigada :)
Uma dúvida: qual a sua sugestão para substituir o mel? A minha questão prende-se mais pelo aporte calórico e índice glicémico que o mel tem.
Olá Marta,
ResponderEliminarainda bem que encontrou o que procurava :)
Eu escolhi o mel por ser mais natural, mas se não os aditivos não a incomodarem pode usar um pouco de stevia. A stevia não tem praticamente calorias nem HCs. :)
Olá Sara,
ResponderEliminarA granola fica crocante tendo colocado as nozes, as avelãs, as sementes de abóbora e as amêndoas de molho em água durante 1 hora?
Obrigada.
Olá Micaela,
ResponderEliminarA granola fica crocante pois, depois de triturada, ainda vai ao forno e seca. Caso continue mole, coloca mais uns minutos no forno.
De nada e beijinhos.
Vou fazer esta receita hoje! Posso sugerir que quando voltar a fazer a receita para abastecer o seu stock, adicione mais umas fotos a esta publicação? Dos passos intermédios e do resultado final, por exemplo!
ResponderEliminarObrigada! Beijinhos ;)
Olá Vânia! Obrigada pela sugestão! Vou aponta-la e tentar não me esquecer :P
ResponderEliminarBeijinhos
Olá Sara gostei do seu site, normalmente faço sempre a granula com varios cereais nunca desta forma, desta vez vou exprimentar a sua.
ResponderEliminarObrigada
Olá Isabel :)
ResponderEliminarMuito obrigada pela visita.
Depois de o feedback da receita. Eu gosto muito.
Beijinhos
Sara
Olá Sara,
ResponderEliminarObrigado por mais uma receita fantástica. Quanto tempo dura a granola depois de feita?
A minha acabou de sair do forno e está muuuuito boa :)
Olá Ricardo,
ResponderEliminarde nada :) Na minha casa nunca dura o suficiente para descobrir a validade da mesma :P Desculpa hehe
Boa noite!
ResponderEliminarQual a temperatura do forno?
Obrigada