Creme de abóbora e coco

         

foto retirada do tumblr

Como os leitores podem reparar, estou que meio obcecada com sopas e abóbora, por isso aqui vai mais um receita maravilhosa, da minha autoria (e aprovada pelo namoradinho):

 400 gr de abóbora

1 courgette

2 cenouras

400 gr água

20 gr de óleo de coco

100 gr de natas de coco

1 cubo de caldo de legumes bio/caseiro

Sal

Pimenta

Noz moscada (opcional) 

1. Colocar a água e a abóbora em pedaços pequenos (com casca) no copo e programar 10 minutos/ varoma/ vel 1


2. Adicionar a courgette e cenoura em pedaços pequenos e cozinhar 5 min/varoma/vel 1.


3. Adicionar o resto dos ingredientes e triturar 1 min/ vel 8 (repetir se necessário).