Receita de Ghee Orgânico (Manteiga Purificada sem lactose)

Esta receita de um ingrediente é muito simples e permite poupar uns bons trocos. Adoro poder comer manteiga sem ter problemas com a lactose. É mesmo muito bom. Experimentem.

Ingredientes:

- 2 ou 3 Embalagens de manteiga orgânica sem sal (no Auchan podem encontrar a da Pur Natur, por exemplo)

 

1. Colocar a manteiga no copo e aquecer 15 min/varoma/vel colher;

2. Remover a nata que fica na superficie;

3. Repetir 2 a 3 vezes o procedimento, até ficar o mais laranja/amarelado translúcido possível;

4. Colocar em recipientes esterilizados e armazenar no frigorífico (dura uns mesitos!).